INTRODUCCIÓN
En la
actualidad el uso de los productos sintéticos como: fertilizantes químicos,
fungicidas e insecticidas han ocasionado daños considerables al ecosistema
tales como; la contaminación ambiental, erosión de suelos, destrucción de la
micro biota del suelo, efectos sobre la salud humana, Moreno (2017). Por lo que
muchos investigadores han optado por incluir a sus estudios, alternativas
sostenibles como; control biológico de plagas, manejo integrado de plagas
(MIP), utilización de abonos orgánicos, bioestimuladores de crecimiento, que
permitan a los agricultores causar menor impacto al ambiente, garanticen el
incremento de los rendimientos en sus cosechas, con el fin ofrecer al
consumidor productos de calidad.
Por
otro lado, (Casa, 2017), explica que la utilización de productos
biorreguladores y bioestimulantes ejercen importantes funciones en cuanto al
crecimiento de los cultivos, constituyéndose base de la fertilidad del suelo,
porque presentan un triple aspecto: físico, químico y biológico. Es por ello
que el uso de bioestimulantes de origen vegetal ofrece un gran potencial para
mejorar el desarrollo de la planta, su producción y calidad en las cosechas.
Cabe señalar, que estos productos ejercen la actividad de ser asimiladas con
mayor rapidez e influenciar en los diferentes procesos fisiológicos de la planta,
recuperando aquellos cultivos que son afectados por sequías, heladas, plagas y
enfermedades. (Martínez, 2018).
Además,
los pseudocereales “Son plantas de hojas anchas y abundantes de colores
brillantes, son dicotiledóneas, que han sido muy utilizados en varios países
del mundo, por poseer un alto valor nutritivo en comparación a los cereales,
con la ventaja añadida que no contienen gluten, por lo que son aptos para
personas con problemas celíacos” (Revista Espores, 2014).
De
acuerdo a (Kononkov, 1998, citado por Casa 2017), es una planta que puede ser
utilizada de varias formas (hortaliza, cereal, forraje, abonos verdes y
decoración), su semilla cumple un rol muy importante en la actualidad, pues
está siendo posicionada como uno de los productos económicamente más rentables
del mercado, no solamente por su contenido proteico, sino también debido a su
alto nivel de adaptabilidad, pero sobretodo su bajo costo de producción. Por
las razones antes mencionadas, el objetivo fundamental es evaluar el efecto de
la aplicación de los bioestimulantes orgánicos a base de algas y aminoácidos
sobre indicadores de crecimiento y desarrollo del cultivo de amaranto
(Amaranthus spp), en las variedades: Valentina (A. tricolor), Sangorache (A. quitensis)
y San Pedro (A. hypochondriacus) a fin de verificar su crecimiento y
desarrollo, además se determinará la factibilidad de cultivar amaranto en la
zona de estudio. La misma que responde a la hipótesis planteada que la
aplicación de los bioestimulantes orgánicos en el cultivo de amaranto,
influyeron en el crecimiento.
MATERIALES Y
MÉTODOS
La
investigación se llevó a cabo en el Centro de investigación Sacha Wiwa,
perteneciente a la fundación SEIC, ubicada en la parroquia Guasaganda del
Cantón La Maná de la provincia de Cotopaxi, con ubicación geográfica WGS 84 con
una Latitud de 0o48'00.0"S y Longitud de 79o10'01.2''W, presenta una
altitud de 549 msnm. Además, posee un piso climático subtropical y una altura
de 549 msnm, en donde la investigación tuvo una duración de 5 meses. Las 9
plantas fueron seleccionadas como unidad experimental por tratamiento y 3
repeticiones que dio un total de 27 plantas por tratamiento, cuyos factores de
estudio fueron 3 variedades de amaranto (San Pedro (A. hypochondricus),
Sangorache (A. quitensis), Valentina (A. tricolor), 2 biotestimulantes (Algas
marinas y aminoácidos) y 3 dosis (6 ml/L dosis alta, 4ml/L dosis media y 2ml/L
dosis baja) respectivamente, Se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar
(DBCA) con arreglo factorial 3x2x3+3 donde, como factor A tenemos a las
variedades de amaranto, B los bioestimulantes, C las respectivas dosis y los 3
testigos por variedad, con un total de 21 tratamientos con tres repeticiones.
El software estadístico utilizado fue InfoStat.
RESULTADOS
Y DISCUSIÓN
En la
tabla 1, se observa que la semilla es de buena calidad, dado que el promedio
total de germinación fue de 95 %. De este resultado se puede considerar que la
temperatura, humedad y la viabilidad de la semilla han sido las más idóneas
para los resultados obtenidos.
|
Variedad
|
%
Emergencia
|
|
V1
(San Pedro)
|
100%
V2
|
|
(Sangorache)
|
90%
|
|
V3
(Valentina)
|
95%
|
|
Promedio
Total
|
95%
|
Tabla
1.
Porcentaje promedio de emergencia en el estudio Respuesta Agronómica del
cultivo de Amaranto (Amaranthus spp) a aplicación de dos bioestimulantes
orgánicos
|
Variedades
|
Longitud del tallo (cm)
|
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
San Pedro
|
6,53 a
|
9,48 a
|
21,10 a
|
52,28 a
|
|
Sangorache
|
5,42 b
|
8,17 a
|
15,52 b
|
31,86 b
|
|
Valentina
|
5,59 ab
|
8,51 a
|
17,13 ab
|
34,61 b
|
|
CV (%)
|
21,27
|
21,62
|
28,52
|
24,73
|
|
Bioestimulantes
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
Algas marinas
|
5,82 a
|
8,63 a
|
17,78 a
|
40,19 a
|
|
Aminoácidos
|
5,86 a
|
8,81 a
|
18,05 a
|
38,97 a
|
|
CV (%)
|
22,78
|
22,37
|
31,33
|
34,08
|
|
Dosis
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
2ml
|
6,08 a
|
9,09 a
|
18,55 a
|
40,95 a
|
|
4ml
|
5,93 a
|
8,78 a
|
18, 10 a
|
40,42 a
|
|
6ml
|
5,53 a
|
8,30 a
|
17,10 a
|
37,37 a
|
|
CV (%)
|
22,64
|
22,28
|
32,46
|
34,2
|
Medias
con una letra común no son significativamente diferentes (p≥0.05)
Tabla
2.
Valores promedio del efecto simple de variedades, bioestimulantes y dosis de
la respuesta agronómica del cultivo de amaranto (Amaranthus spp) a la
aplicación de dos bioestimulantes orgánicos.
En la
tabla 2 para el factor variedades existen diferencias estadísticas a los 30, 60
y 70 días, en donde la variedad San Pedro obtuvo los mayores promedios, seguida
de la variedad Valentina, y finalmente la variedad Sangorache. Sus coeficientes
de variación son 21.27; 28.52; 24.73 %. Mientras que a los 45 días no se
presentaron diferencias estadísticas con un coeficiente de variación de 21.62%.
El factor bioestimulantes y dosis no se presentaron diferencias estadísticas a
los 30, 45, 60 y 75 días
Figura
1. Longitud
del tallo (cm) para el efecto simple de variedades.
Longitud
del tallo
En la
variable longitud del tallo a los 30 días después de la siembra, el mayor
promedio lo alcanzó el T4 que corresponde a la variedad San Pedro, con el B2 en
dosis de 2ml/litro con promedio de 7.22 cm respectivamente; mientras que con
las menores respuestas se ubican los tratamientos testigos T19 (San pedro) y
T20 (Sangorache) tuvieron problemas en su germinación. Además, el promedio
general para todos los tratamientos fue de 5,33 cm con coeficiente de variación
de 23,94%.
La
evaluación de la longitud del tallo a los 45 días, obtuvo un promedio general
de 7,94 cm y se determinó que la aplicación del B2 en dosis de 4 ml/litro
obtuvo el mayor promedio con 11,15 cm; estadísticamente igual al mismo
bioestimulante, pero en dosis de 2ml/litro y B1, en dosis de 2ml/litro, siendo
éstos superiores sin diferencias estadísticas al resto de los tratamientos, la
menor altura la presentaron los tratamientos testigos T19 (San pedro) y T20
(Sangorache) debido a su problema en la germinación. Su coeficiente de
variación fue de 23,33%.
Los
datos registrados a los 60 días de edad del cultivo, muestran que el
tratamiento testigo T21 registró la mayor altura con 17,51cm; estadísticamente
igual al T4, el mismo que corresponde al B2 en dosis de 2ml/litro, siendo estos
superiores sin diferencias estadísticas a los demás tratamientos, el T20
(Sangorache) representado por el testigo absoluto reportó el menor valor con
3,95 cm. El promedio general fue de 6,31cm con su coeficiente de variación de
30,91% respectivamente.
Los
datos registrados a los 60 días de edad del cultivo, muestran que el
tratamiento testigo T21 registró la mayor altura con 17,51cm; estadísticamente
igual al T4, el mismo que corresponde al B2 en dosis de 2ml/litro, siendo estos
superiores sin diferencias estadísticas a los demás tratamientos, el T20
(Sangorache) representado por el testigo absoluto reportó el menor valor con
3,95 cm. El promedio general fue de 6,31cm con su coeficiente de variación de
30,91% respectivamente.
|
Variedades
|
Bioestimulantes
|
Dosis
|
Longitud del tallo (cm)
|
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
San Pedro
|
Algas marinas
|
2,00 ml
|
6,98
a
|
10,07
a
|
6,98
a
|
10,07
abc
|
|
4,00 ml
|
6,35
a
|
9,53
a
|
6,35
a
|
9,53
ab
|
|
6,00 ml
|
5,93
a
|
7,78
a
|
5,93
a
|
7,78
abcd
|
|
Aminoácidos
|
2,00 ml
|
7,22
a
|
10,22
a
|
7,22
a
|
10,22
abc
|
|
4,00 ml
|
6,96
a
|
11,15
a
|
6,96
a
|
11,15
a
|
|
6,00 ml
|
5,76
a
|
8,11
a
|
5,76
a
|
50,65
abc
|
|
Sangorache
|
Algas marinas
|
2,00 ml
|
5,32
a
|
7,96
a
|
5,32
a
|
30,67
cd
|
|
4,00 ml
|
5,95
a
|
8,56
a
|
5,95
a
|
38,06
abcd
|
|
6,00 ml
|
4,56
a
|
7,33
a
|
4,56
a
|
33,57
cd
|
|
Aminoácidos
|
2,00 ml
|
6,06
a
|
8,02
a
|
6,06
a
|
32,44
cd
|
|
4,00 ml
|
5,76
a
|
8,84
a
|
5,76
a
|
22,06
c
|
|
6,00 ml
|
4,91
a
|
8,33
a
|
4,91
a
|
34,36
bcd
|
|
Valentina
|
Algas marinas
|
2,00 ml
|
5,69
a
|
9,11
a
|
5,69
a
|
44,76
abcd
|
|
4,00 ml
|
5,09
a
|
7,43
a
|
5,09
a
|
29,22
cd
|
|
6,00 ml
|
6,67
a
|
9,93
a
|
6,67
a
|
36,33
abcd
|
|
Aminoácidos
|
2,00 ml
|
5,19
a
|
9,15
a
|
5,19
a
|
35,5
bcd
|
|
4,00 ml
|
5,5 a
|
7,15
a
|
5,5 a
|
30,29
cd
|
|
6,00 ml
|
5,39
a
|
8,3 a
|
5,39
a
|
31,56
cd
|
|
San Pedro
|
|
|
0
|
0
|
5,77
|
18,56
|
|
Sangorache
|
Testigo Absoluto
|
0
|
0
|
3,95
|
6,00
|
|
Valentina
|
|
|
6,59
|
9,74
|
17,51
|
37,41
|
|
Promedio
|
|
|
5,33
|
7,94
|
6,31
|
36,88
|
|
CV (%)
|
|
|
23,94
|
23,33
|
30,91
|
21,69
|
|
Medias con una letra común no son significativamente diferentes
(p≥0.05)
|
Tabla
3.
Valores promedio de la longitud del tallo registrada a los 30, 45, 60 y 75
días en el estudio “Respuesta agronómica
del
cultivo de Amaranto (Amaranthus spp) a la aplicación de dos bioestimulantes
orgánicos”
Mientras
que los datos obtenidos a los 75 días de edad del cultivo, expresan que el T5
con el B2 en dosis de 4ml/litro registró la mayor altura con 62.43 cm; igual
estadísticamente al bioestimulante B1 en dosis de 2ml/litro, siendo superiores
y estadísticamente diferentes los demás tratamientos, el tratamiento testigo
t20 con 6 cm alcanzó el menor resultado. En dicha variable el promedio general
a los 75 días fue de 36,88 cm con un coeficiente de variación de 21,69%.
Figura
2.
Longitud
del tallo (cm) a los 75 días, en la respuesta agronómica del cultivo de
amaranto (Amaranthus spp) a la aplicación de dos bioestimulantes orgánicos.
De
acuerdo a los resultados obtenidos para la variable longitud del tallo se ha
comprobado que los bioestimulantes en bajas dosis influyen directamente en el
desarrollo del tallo.
Número
de hojas
Para
el efecto simple de los factores variedades, bioestimulantes y dosis no se
presentaron diferencias significativas (tabla 14), la V1 (San pedro) sobresalió
ante los días evaluados en esta variable; mientras que el B1(algas marinas) y
B2 (aminoácidos) presentaron buenos resultados, en cuanto a las dosis la D2
(2ml/litro) fue la mejor.
Figura 3.
Número de hojas para el efecto de variedades.
|
Variedades
|
Número de hojas
|
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
San Pedro
|
6,12 a
|
9,52 a
|
17,47 a
|
27,52 a
|
|
Sangorache
|
6,51 a
|
9,23 a
|
14,33 b
|
23,99 a
|
|
Valentina
|
6,24 a
|
9,18a
|
15, 02 ab
|
24,38
|
|
CV (%)
|
7,72
|
11,71
|
22,72
|
37,36
|
|
Bioestimulantes
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
Algas marinas
|
6,25 a
|
9,09 a
|
15,77 a
|
25,84 a
|
|
Aminoácidos
|
6,33 a
|
9,53 a
|
15,45 a
|
24,76 a
|
|
CV (%)
|
8,08
|
11,45
|
24,19
|
37,49
|
|
Dosis
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
3ml
|
6,33 a
|
9,46 a
|
16,00 a
|
26,67 a
|
|
4ml
|
6,36 a
|
9,09 a
|
15,61 a
|
25,39 a
|
|
6ml
|
6,18 a
|
9,38 a
|
15,21 a
|
23.38 a
|
|
CV (%)
|
8,08
|
11,7
|
24,36
|
37 63
|
Tabla
4.
Valores promedio del efecto simple de variedades, bioestimulantes y dosis de
la respuesta agronómica del cultivo de amaranto (Amaranthus spp) a la
aplicación de dos bioestimulantes orgánicos.
|
Variedades
|
Bioestimulantes
|
Dosis
|
Numero de hojas
|
|
30 días
|
45 días
|
60 días
|
75 días
|
|
San Pedro
|
Algas marinas
|
2,00 ml
|
6,26
a
|
10,04
a
|
16,70
a
|
26,89
a
|
|
4,00 ml
|
6,11
a
|
7,93
a
|
18,15
a
|
28,38
a
|
|
6,00 ml
|
5,92
a
|
8,81
a
|
13,72
a
|
19,60
a
|
|
Aminoácidos
|
2,00 ml
|
6,07
a
|
9,74
a
|
18,44
a
|
32,62
a
|
|
4,00 ml
|
6,45
a
|
10,81
a
|
19,53
a
|
34,68
a
|
|
6,00 ml
|
5,93
a
|
9,78
a
|
18,26a
|
22,98
a
|
|
Sangorache
|
Algas marinas
|
2,00 ml
|
6,48
a
|
9,04
a
|
12,96
a
|
19,47
a
|
|
4,00 ml
|
6,48
a
|
8,96
a
|
15,21
a
|
25,57
a
|
|
6,00 ml
|
6,07
a
|
9,00
a
|
14,69
a
|
26,86
a
|
|
Aminoácidos
|
2,00 ml
|
6,63
a
|
9,59
a
|
16,32
a
|
31,56
a
|
|
4,00 ml
|
6,74
a
|
9,30
a
|
13,17
a
|
19,55
a
|
|
6,00 ml
|
6,67
a
|
9,52
a
|
13,63
a
|
20,90
a
|
|
Valentina
|
Algas marinas
|
2,00 ml
|
6,22
a
|
9,55
a
|
18,64
a
|
30,45
a
|
|
4,00 ml
|
6,11
a
|
8,70
a
|
14,34
a
|
23,24
a
|
|
6,00 ml
|
6,63
a
|
9,78
a
|
17,47
a
|
32,07
a
|
|
Aminoácidos
|
2,00 ml
|
6,34
a
|
8,78
a
|
12,96
a
|
19,02
a
|
|
4,00 ml
|
6,26
a
|
8,85
a
|
13,24
a
|
20,92
a
|
|
6,00 ml
|
5,89
a
|
9,41
a
|
13,48
a
|
20,59
a
|
|
San Pedro
|
|
|
0
|
0
|
7,25
|
8,74
|
|
Sangorache
|
Testigo Absoluto
|
0
|
0
|
3,86
|
4,99
|
|
Valentina
|
|
|
6,04
|
10,07
|
17,99
|
25,06
|
|
Promedio
|
|
|
5,68
|
8,46
|
14,76
|
23,53
|
|
CV (%)
|
|
|
10,19
|
13,27
|
24
|
45,78
|
Tabla
5.
Valores promedio del número de hojas registrados a los 30, 45, 60 y 75 días
en el estudio “Respuesta
En la
tabla 5 se observó que a los 30 días después de la siembra el T11 con la
variedad Sangorache el bioestimulante de aminoácidos en dosis de 4ml/litro
alcanzó el mayor promedio con 6,74; los tratamientos testigos T19 (San pedro) y
T20 (Sangorache) obtuvieron los menores valores debido a su problema en la
germinación. Su coeficiente de variación fue de 10,19%.
En la
variable número de hojas a los 45 días no se establecieron diferencias
estadísticas significativas. El T5 de la variedad San pedro y el bioestimulante
de aminoácidos en dosis de 4ml/litro reportó mayor promedio, por lo tanto, los
testigos T19 (San pedro) y T20
(Sangorache)
no presentaron valores debido a problemas en la germinación. El coeficiente de
variación en esta evaluación fue de 13,27%.
En
los datos registrados a los 60 días de la variable número de hojas no se
observaron diferencias significativas para ninguno de los tratamientos. Por lo
que, el T5 correspondiente a la variedad San pedro con el bioestimulante de
aminoácidos en dosis de 4ml/litro alcanzó el mayor promedio con 19,53, en
relación a los demás tratamientos, el tratamiento testigo T20 (Sangorache)
mostró un bajo promedio de 3,86. Con coeficiente de variación de 24%
Con
respecto a los 75 días transcurridos después de la siembra en la variable
número de hojas, no se observó diferencias significativas en los tratamientos.
Se determinó que el T5 de la variedad San pedro con el bioestimulante de
aminoácidos en dosis de 4ml/litro, registró mayor promedio con 34,68, siendo
superior en comparación a los demás tratamientos. El tratamiento testigo T20
(Sangorache) fue el que mostró el promedio más bajo con 4,99. Con un
coeficiente de variación de 45,78% respectivamente.
Días
a la floración
Esta
variable fue evaluada cuando aparecieron aproximadamente un 50% de plantas con
flores abiertas en la panoja principal, pudiendo observarse que el promedio
general entre los tratamientos fue de 90 días.
|
Variedad
|
Días
Floración
|
|
V1 (San
Pedro)
|
65
|
|
V2
(Sangorache)
|
105
|
|
V3
(Valentina)
|
100
|
|
Promedio
Total
|
90
|
Tabla
6.
Porcentaje de los días registrados en la floración.
Ramas
productivas
En la
tabla 7, para el factor variedades se presentaron diferencias significativas, a
los 80 y 110 días la variedad Valentina obtuvo los mayores promedios con 7.47 y
13.13, seguido de la variedad San pedro con 5.38 y 9.97, finalmente la variedad
Sangorache con 4.51 y 9.76. Sus coeficientes de variación son 59.15 % y 36.69%.
Para los factores bioestimulantes y dosis no se obtuvieron diferencias
estadísticas.
Discusión
En
relación a los datos obtenidos sobre germinación que fueron del 95 %, concuerda
con lo mencionado por Saavedra (2013) que a nivel experimental se observó que
la emergencia de las plantas es mayor al 93.43% y con los reportados por
Sánchez, (2014) que alcanzó un porcentaje de germinación del 97%.
En la
variable longitud de tallo concuerda con lo expresado por Fernández (2013) los
bioestimulantes son sustancias orgánicas que aceleran el crecimiento y
desarrollo de las plantas además de aumentar la producción.
En la
variedad San Pedro (T5) se registró la mayor altura con 62.43 cm a los 75 días
de edad del cultivo, los mismos que se asemejan a los reportados por Castro
(2015) que a los 60 días después de la siembra, determinó que el amaranto
alcanzó un crecimiento en altura de 63.50 cm con el tratamiento a base de Humus
de lombriz (3.800 kg/ha).
En la
variable días a la floración el promedio general entre los tratamientos fue de
90 días, similares a los de Sánchez (2014) quien obtuvo en promedio 88.33 días
a la floración, a diferencia de los indicados por Buñay (2009) el cual reporta
una media general de 78.86 días y los de Martínez y Rodríguez (2010) donde
alcanza un promedio de 130.28.
Las
aplicaciones de los bioestimulantes en bajas dosis influyeron en la variable
número de hojas de acuerdo a los resultados obtenidos en la tabla 5 por lo que
concuerda con lo expuesto por Díaz (2015), donde menciona que en el cultivo de
espinaca el número de hojas por planta se incrementó con 3.81 hojas,
respondiendo así favorablemente a la aplicación de dichos productos.
Esto
se debe a la acción positiva del bioestimulante de aminoácidos (Bigger), debido
a que posee aminoácidos, extracto de algas, ácidos fúlvicos, citoquininas y más
componentes que estimulan el crecimiento y desarrollo de la planta. (Rosalma, 2018).
Finalmente,
en la variable número de panojas por planta a los 120 días se obtuvieron
valores de 11.29, 10.65 y 9.9 en las varierades Valentina, San pedro y
Sangorache respectivamente, muy lejano a los reportes de Bastidas (2017) en los
que registra un promedio de 1.15 panojas por planta a los 120 días en la
variedad Quitensis.
CONCLUSIONES
Las
variedades de amaranto presentaron buen nivel de adaptación en relación a los
datos obtenidos en la investigación, además se pudo evidenciar que la variedad
San Pedro (A. hypochondriacus) fue la que se distinguió del resto, pues
presentó la mayor altura de planta, número de hojas y número de panojas,
mientras que para la variable número de ramas productivas y número de panojas
la variedad que sobresalió entre las demás fue Valentina (A. tricolor).
En
las interacciones de las variables evaluadas en la investigación la variedad
San Pedro, el bioestimulante formulado a base de aminoácidos y la dosis baja
(2ml/litro) presentaron a nivel experimental mejores resultados en las
variables evaluadas, mientras que para la variable ramas productivas la dosis
alta (6ml/litro) fue la más idónea.
Con
relación a los resultados de los costos de implementación, se determinó que los
tratamientos T3, T9 y T15 presentaron los mayores costos con 28.11 USD, en
comparación a los demás tratamientos.
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