Cervantes RodríguezL. T., Espín BeltránX. y Guevara VieraR. (2022) «Metodología lean six sigma para el proceso de fabricación de quesos frescos», Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas, 6(1), pp. 44-58. Disponible en: http://190.15.139.149/index.php/ciya/article/view/392 (Accedido: 11enero2025).