Bonilla LuceroG. M., López SampedroS. E., Almeida GuzmánM. E., y Baño AyalaD. J. «CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus Megalanthus)». Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad, Vol. 3, n.º 1, enero de 2024, pp. 1-19, doi:10.61236/renpys.v3i1.589.