Bonilla LuceroG. M., López SampedroS. E., Almeida GuzmánM. E., & Baño AyalaD. J. (2024). CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus megalanthus). Revista Recursos Naturales Producción Y Sostenibilidad, 3(1), 1-19. https://doi.org/10.61236/renpys.v3i1.589