Bonilla LuceroG.M., López SampedroS.E., Almeida GuzmánM.E. y Baño AyalaD.J. 2024. CARACTERIZACIÓN DE PECTINA OBTENIDA A PARTIR DE CÁSCARAS DE PITAHAYA (Selenicereus megalanthus). Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad. 3, 1 (ene. 2024), 1-19. DOI:https://doi.org/10.61236/renpys.v3i1.589.